食堂承包的4種就餐方式！
食堂承包有專業(yè)的就餐模式，目的是為了更好的進行食堂管理。企業(yè)可根據(jù)自己的特點及飲食要求選擇或設(shè)定飯?zhí)玫木筒统邪绞?，早餐、正餐、夜宵的費用標準完全由企業(yè)界定，菜色品種每餐5—30品種供員工同時選擇。
公司可采用靈活的結(jié)算方式,即可預(yù)付伙食費用,也可先吃飯后付款,支票與現(xiàn)金支付餐費均可。具體參考以下模式。
自由餐消費方式
自由餐消費模式經(jīng)營, IC 卡就餐消費,伙食費月初劃至員工 IC 卡內(nèi),當月吃超另計。消費者在飯?zhí)糜貌颓?可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費。
食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯?zhí)眯柚贫ǖ筒唾M標準(如3—15元/餐),以保證員工自由選擇自由消費的權(quán)益。
報餐制消費方式
報餐制消費模式是飯?zhí)冒垂窘o予報餐的人數(shù)經(jīng)營。即:食堂按實際人數(shù)來做飯菜(有適當?shù)念A(yù)留),避免了飯菜過多剩余,飯?zhí)锰潛p,做少員工沒得吃的現(xiàn)象。
報餐制消費模式的特點便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量,避兔因伙食浪費而導(dǎo)致食堂經(jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生。
就餐員工可免費加飯加菜,避免了因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒,同時精減了各方面開支,伙食采購量大而準確,從而降低成本,并將實惠直接受益給就餐員工。
半固定就餐模式
半固定就餐模類似包月就餐，廠里為就餐員工承擔(dān)每月定額餐費,員工可任意點菜吃。廠方每個月將固定了的補貼餐費(例如管理餐450元/月、員工餐280元/月)統(tǒng)一充值到 IC 卡上。
員工持 IC 卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費,也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費,也不算作現(xiàn)金直接補貼給員工,而是到月底直接清零(未使用完的補貼餐費回到廠方)。
當月提前消費完廠里補貼餐費的,可持 IC 卡到充值處自己掏錢作私人充值,此私人充值費月底不會清零,直至就餐消費完或退卡時領(lǐng)回 IC 卡內(nèi)的私人充值余額。
相對于包吃報餐就餐模式,零點限額的特點有就餐時間長、品種花樣多、餐費標準高等特點,各個企業(yè)單位可根據(jù)自身的特點進行選擇。
餐費結(jié)算方式
餐費結(jié)算的時間。月結(jié),每月5號對上個月的賬,15號前以轉(zhuǎn)帳方式結(jié)算。具體餐費結(jié)算時間應(yīng)根據(jù)實際情況,經(jīng)雙方商議后確定。
