運(yùn)營(yíng)自營(yíng)食堂和專業(yè)公司模式應(yīng)注意的幾個(gè)方面自營(yíng)食堂、專業(yè)公司運(yùn)營(yíng)模式有各種優(yōu)勢(shì)，也是符合高校特點(diǎn)的管理模式，但也存在一些問(wèn)題，尤其是物價(jià)上漲、人工成本上漲的壓力，這是餐飲公司無(wú)法單獨(dú)面對(duì)的。因此，學(xué)校需要從以下幾個(gè)方面采取對(duì)策，加強(qiáng)食堂管理