學(xué)生作為特殊群體，作為祖國(guó)的未來(lái)和國(guó)家的棟梁，受到了社會(huì)的廣泛關(guān)注，而中小學(xué)食堂不允許個(gè)人承包，就是出于對(duì)學(xué)生飲食健康的考慮。高低年級(jí)學(xué)生的課桌椅不能互用，甚至教室內(nèi)的燈具配置也有講究。
保證飲食安全各地中小學(xué)食堂杜絕個(gè)人承包
保證飲食安全各地中小學(xué)食堂杜絕個(gè)人承包
曾幾何時(shí)，學(xué)校開(kāi)始安裝了桶裝水，讓孩子們?cè)趯W(xué)?？梢院鹊剿??？墒?，如果桶裝水久不清洗清洗，反而會(huì)讓細(xì)菌存留給孩子們的健康帶來(lái)巨大隱患。
在某些個(gè)學(xué)校我們看到，每一層教學(xué)樓的角落里都安裝了保溫桶，桶外的水龍頭一打開(kāi)，孩子們都能喝到35℃左右的溫開(kāi)水。
有關(guān)人員告訴我們，為了使孩子們?cè)诙炷芎鹊綗崴耘鋫淞吮赝?，但是水沒(méi)開(kāi)，不燙，喝下去剛好。
“燒開(kāi)水，及衛(wèi)生又安全同時(shí)也花費(fèi)不了多少錢(qián)，每個(gè)學(xué)校都可以做到。”市教委人員說(shuō)道，因此，我們解決孩子們的飲水問(wèn)題是當(dāng)務(wù)之急，確保所有學(xué)校都有水喝，有熱水喝，要配備專(zhuān)業(yè)的燒水設(shè)備，并讓專(zhuān)人負(fù)責(zé)水桶的衛(wèi)生及安全，讓孩子們喝到開(kāi)水。
保證飲食安全各地中小學(xué)食堂不能個(gè)人承包
為了保證學(xué)生飲食安全，鐘燕表示，我市中小學(xué)食堂絕不允許個(gè)人承包，平時(shí)要加強(qiáng)食品從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力，切實(shí)做好學(xué)校食堂的安全衛(wèi)生，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為學(xué)生的學(xué)習(xí)解決后顧之憂(yōu)。食堂精細(xì)化管理主要考慮的因素有：戰(zhàn)略管理、體制機(jī)制、企業(yè)文化、組織流程、人力資源、意識(shí)觀念等方面，鼎宏餐飲公司食堂管理中的各個(gè)環(huán)節(jié)從高端、中端、低端三個(gè)層面充分考慮到管理制度的精細(xì)化。那么鼎宏餐飲是從哪些方面著手來(lái)提高管理制度的精細(xì)化程度呢?
食堂管理
第一、戰(zhàn)略規(guī)劃。首先要明確自己的核心價(jià)值和在該行業(yè)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力，針對(duì)自己產(chǎn)品研發(fā)、上市以及餐廳顧客服務(wù)等諸多方面制定適合自己的精細(xì)化管理制度，以達(dá)到企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)，更深層次的了解公司產(chǎn)品的生產(chǎn)線(xiàn)，確切的落實(shí)戰(zhàn)略層管理的精細(xì)化目標(biāo)，更有助于企業(yè)從經(jīng)驗(yàn)型管理到分析型管理、精細(xì)化管理的有效轉(zhuǎn)變。
第二、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。早就在1999年精細(xì)化營(yíng)銷(xiāo)就已被人提出。它和通常所說(shuō)的營(yíng)銷(xiāo)一樣，都是“以客戶(hù)為中心”，但是精細(xì)化營(yíng)銷(xiāo)的前提就是通過(guò)國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)、電子媒介、電話(huà)訪(fǎng)問(wèn)、郵寄等方式，建立客戶(hù)、銷(xiāo)售商資料庫(kù)。然后對(duì)其進(jìn)行科學(xué)分析，精細(xì)化細(xì)分市場(chǎng)，找到購(gòu)買(mǎi)概率高的顧客。然后制定出一套更有效的可操作性強(qiáng)的銷(xiāo)售推廣方案，同時(shí)為餐飲公司提供客戶(hù)、銷(xiāo)售商的追蹤服務(wù)。實(shí)現(xiàn)與客戶(hù)的面對(duì)面銷(xiāo)售，更注重項(xiàng)目實(shí)施的效果，幫助企業(yè)細(xì)分市場(chǎng)，提供全方位服務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)的功能，不斷創(chuàng)造和提升客戶(hù)價(jià)值。
第三、組織管理?，F(xiàn)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)逐漸向全球化方向發(fā)展，餐飲企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)槁?lián)盟體之間的競(jìng)爭(zhēng)?？梢詮囊韵聝蓚€(gè)方面來(lái)了解餐飲企業(yè)聯(lián)盟體之間的精細(xì)化組織管理，一方面，從聯(lián)盟體的生產(chǎn)、供應(yīng)、銷(xiāo)售、人力、財(cái)力、物力等各個(gè)方面實(shí)現(xiàn)組織內(nèi)部的精細(xì)化組織管理;另一方面，聯(lián)盟體組織間協(xié)同管理的精細(xì)化，是實(shí)現(xiàn)聯(lián)盟體整體精細(xì)化管理的重要保證。
第四、客戶(hù)服務(wù)。俗話(huà)說(shuō)顧客是上帝，企業(yè)要想提高管理體制，體現(xiàn)它的價(jià)值，就必須要讓客戶(hù)真正感受到關(guān)懷，感受到我們的真誠(chéng)服務(wù)為客戶(hù)創(chuàng)造了他所需的價(jià)值?？蛻?hù)服務(wù)的精細(xì)化，主要體現(xiàn)在客戶(hù)滿(mǎn)意度、客戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、客戶(hù)的支持、主動(dòng)服務(wù)、客戶(hù)忠誠(chéng)度管理、客戶(hù)關(guān)懷等方面。
