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淺析食堂的消費(fèi)和食堂的影響

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淺析食堂的消費(fèi)和食堂的影響

發(fā)布日期:2020-11-07 作者: 點(diǎn)擊:

淺析食堂的消費(fèi)和食堂的影響


食堂主要是餐飲消費(fèi),大部分食堂配套有商店或小賣部供日用品消費(fèi)。


食堂收款一般是現(xiàn)金結(jié)算,日清月結(jié),不賒賬。收款方式分兩種:飯卡刷卡消費(fèi)和現(xiàn)金消費(fèi)。中國(guó)絕大部分院?;蛴幸欢ㄒ?guī)模的食堂都采用IC卡消費(fèi),衛(wèi)生干凈免找零錢的麻煩,多數(shù)學(xué)校采用新開普售飯系統(tǒng)。


 食堂的影響

因?yàn)槭程玫恼甲鶈栴}以及衛(wèi)生問題在中國(guó)的大學(xué)院校比較普遍,有人為此專門寫了《大學(xué)食堂進(jìn)行曲》一歌,歌詞表達(dá)了作者對(duì)食堂占座問題及衛(wèi)生問題的不滿,以及無法改變現(xiàn)狀的無奈。


大力發(fā)展居民食堂的意義如下:大力發(fā)展居民食堂,能夠改良居民用餐模式,實(shí)現(xiàn)"菜籃子工程"精細(xì)化為"菜盤子工程"。菜市場(chǎng)的零售需求減少,必然降低城市中食品原材料對(duì)各菜市場(chǎng)零售商的物流配送壓力,從而有利于緩解城市的交通壓力。大力發(fā)展居民食堂能夠從源頭改良生活垃圾形態(tài)和排放途徑,居民生活垃圾當(dāng)中的食物殘?jiān)墒程眉信欧?,避免了由每戶居民用塑料垃圾袋包裹食物殘?jiān)稚⑴欧?,城市居民生活垃圾分類更易操作,有利于解決垃圾排放回收的難題,從而打造城市居民節(jié)能、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展生活模式。


食堂應(yīng)注重發(fā)展優(yōu)質(zhì)的中式快餐。優(yōu)質(zhì)的中式快餐應(yīng)以新鮮的植物果實(shí)、莖、葉、根、谷物、谷物胚芽為主食,輔以肉類食品、昆蟲食品,葷素搭配,即應(yīng)適合靈長(zhǎng)類的飲食習(xí)慣,保證提供充足的天然維生素C。


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