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食堂承包-自己采購食材會有哪些問題？ 專業(yè)食堂承包公司為企業(yè)和學(xué)校提供餐飲管理服務(wù)、食堂配送服務(wù)和團體餐飲。那么專業(yè)的食堂承包配送和食堂采購有哪些問題呢？食堂食材的采購將受到資金和時間的限制，市場供應(yīng)、采購商的經(jīng)驗和能力也會有所不同。
發(fā)布時間：2023-03-12 點擊次數(shù)：57
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食堂托管的用餐模式包括哪些內(nèi)容？食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管業(yè)的餐飲模式。目的是更好地管理食堂。它包括固定用餐模式、半固定用
發(fā)布時間：2020-07-03 點擊次數(shù)：235
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食堂托管標(biāo)準(zhǔn)是什么？怎么選擇食堂托管公司？食堂托管的飯餐標(biāo)準(zhǔn)，一般比外賣快餐便宜得多。與目前外賣快餐45%左右的毛利潤相比，企事業(yè)單位食堂托管毛利潤約為30%；托管學(xué)校食堂的毛利潤再低些；然后是工廠食堂，普遍在10%－20%之間。對于快餐公
發(fā)布時間：2020-07-03 點擊次數(shù)：198
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餐飲飯店的人事管理是餐飲飯店經(jīng)營者面臨的新課題。作為管理者，只有根據(jù)餐飲酒店員工的實際情況，定制管理模式才能使管理真正發(fā)揮應(yīng)有的作用，才能使餐飲酒店的管理錦上添花，不斷創(chuàng)造更大的效益。2、塔體采用流線型設(shè)計，風(fēng)扇與風(fēng)筒配合間隙小
發(fā)布時間：2020-05-29 點擊次數(shù)：89
